В Европе существует большое количество ресторанов и кафе, в которых можно попробовать блюда и напитки армянской национальной кухни. Мы провели маленький экскурс и выделили 5 заведений в Европе, где присутствует армянский дух и аромат.
Ararat Le Bragerie – армянский ресторан в итальянской Флоренции. Заведение немного отличается от привычных, так как больше похоже на кафе- магазин. Здесь гости заказывают еду сами ,находясь у стойки, а посуда в отличие от гламурных ресторанных заведений здесь одноразовая.
Но при этом, посетителям могут предложить попробовать настоящий шашлык и кебаб, гату, а также другие характерные для армянской кухни блюда и сладости , причем за довольно приемлемые цены.
В Италии почти нет мест, где можно попробовать армянскую кухню, поэтому ресторан Ararat Le Bragerie быстро обрел популярность, как среди местных армян, так и любителей армянской кухни в целом. Помимо обслуживания на месте, из ресторана можно также заказать еду с доставкой. Также можно купить уже готовые полуфабрикаты, например замаринованное мясо для шашлыка и кебаба, свежие овощи и фрукты.
Ресторан «Ной» – появился в столице Чехии Праге относительно недавно, в 2010 году. Местечко находится на окраине чешской столицы, но при этом пользуется успехом. Благодаря своей неповторимой кухне, у ресторана всегда много посетителей и столики нужно заказывать на несколько дней. Здесь готовят самые вкусные блюда армянской кухни – толму, арису, шашлыки , и даже домашнюю гату и карабахский женгялов хац.
Ресторан «Эребуни» в Лондоне - популярное место для любителей не только армянской кухни, но и русской и грузинской. Владелец – Эдуард, армянин по происхождению, переехал в Лондон из России после развала Советского Союза и основал в столице туманного Альбиона свой бизнес. Для него было очень важно сохранить то, что когда-то существовало в его государстве, которого больше нет .
И сегодня, традиция в ресторане Эребуни сохраняется. Помимо традиционных армянских кушаний , здесь можно попробовать украинский борщ, грузинское хачапури, а также многое другое из кухонь бывших стран Советского Союза.
Еще один уголок Армении в Европе – Le Restaurant Armenien во французских Каннах. Интерьер ресторана выполнен в выдержанном армянском стиле. Le Restaurant Armenien славится не только разнообразием своей кухни и ассортиментом вин, но и высоким уровнем обслуживания и теплым приемом.
Ресторан «Вартан» в столице Испании Мадриде – один из самых старейших армянских заведений в Европе. Он основан в 1981 году сирийскими армянами. Именно по этой причине, блюда национальной кухни наполнены ароматами ближневосточной кухни.
А те, кто здесь уже побывали, наверняка запомнили хозяина ресторана – Вартана, который проявляет к посетителям индивидуальный подход, советуя им блюда и напитки.
Источник: Barev Today
